こんにちは！ことの葉フーズです。
みなさん、ナッツって食べますか？
ナッツというと「お酒のおつまみ」だったり、「高カロリーで太りやすい」「ニキビができてしまう」
というイメージを持つ方が多いかもしれませんが、実はダイエットしたい人にとっても
健康志向の人にとっても、おすすめの食品なんです。
おつまみとして食べるだけではもったいないナッツ。
そんなナッツの効能を見ていきましょう！
〇栄養満点
ビタミンEが豊富で、特にアーモンドは全粒の穀物やナッツ類を含め、
丸ごと食べられる食品の中で一番の含有量となっています。
また、必須栄養素のミネラルも多く含まれています。
さらに、食物繊維は、食物繊維が豊富な食品として知られるごぼうと比べても、なんと倍近い量が含まれています。
〇ダイエット効果
ナッツに含まれる不飽和脂肪酸、「オレイン酸」の働きにより、
体重を減らしたり体脂肪がつきにくくなるという効果があります。
また、食物繊維も多いので食後の血糖値の上昇を抑え、ブドウ糖を余分に吸収しないように働いてくれます。
〇美肌作用
老化の原因となる活性酸素を除去するビタミンEを豊富に含み、
また、エネルギーの産生、皮膚の健康維持に役立つビタミンB群もたっぷりです。
〇アンチエイジング効果
「AGEの生成を抑えてくれる」
AGEは日本語で「終末糖化産物」といって、タンパク質と糖が体温で熱せっられてできる物質のことです。
AGEが血管内にたくさん溜まってしまうと、肌が老化してシワやシミを増やしてしまうだけではなく、
体内の組織にも作用し、さまざまな病気を引き起こしかねません。
特にアーモンドには、このAGEの排出を促す作用が期待されています。
〇便秘対策
食物繊維を多く含んでいるので、お通じの状態をよくしてくれます。便秘予防におすすめしたい食品といえます。
〇むくみ予防
ナッツに含まれるカリウムには、細胞の浸透圧をナトリウムとともに維持・調整する働きがあります。
そのため、体内の余計な水分を排出してくれるため、むくみの予防につながります。
〇貧血を防ぐ
鉄分と亜鉛を豊富に含んでいます。
鉄分は貧血を防ぐ要の成分ですし、「亜鉛欠乏性貧血」という言い方もあるほど、亜鉛不足も貧血の原因です。
その二つを含むアーモンドは、貧血の予防を促してくれます。
こんなにたくさんの効能があるナッツ。
お酒のお供にはぜひ置いておきたい逸品ですね。
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