こんにちは！ことの葉フーズです。
美味しい裂きイカと言えば「函館こがね」！
そんな声も多く聞かれるこちらの商品。
今回はこちらの商品を使ったアレンジレシピをご紹介します！
ピリッとした辛さがクセになる
函館こがね×コチュジャンのピリ辛和え
材料
・函館こがね・・・ひとつかみ
・コチュジャン・・・大さじ３～５杯
・しょう油・・・大さじ１杯
・ごま油、エゴマ油など何でもOK！・・・大さじ１～２杯
・はちみつ・・・お好みで
・みりん・・・少々
・酒・・・小さじ１杯
作り方
- 函館こがねを食べやすい大きさにカットする。
- コチュジャンをボールに入れる。
- コチュジャンにはちみつを加えまぜる。
- しょう油、油類を入れてまぜる。
- ４のボールにカットした函館こがねを加え、まぜ合わせる。
- 混ぜ合わせづらい場合は少量のみりん、酒を加えまぜる。
じゃーん！！！
ピリ辛おつまみのできあがり～！！
このままでももちろん美味しいですが、冷奴にのせたり、細かく刻んでチャーハンに入れて
いつもと違うアクセントを楽しむのもアリですね！
気になった方はこちらからどうぞ！
